Чи можна їсти гіркі огірки?

Гіркі огірки – не вирок, їсти їх можна – не отруїться. У складі таких плодів міститься кукурбітацин – речовина, що виробляється рослиною під час стресу і відповідає за гіркоту.

Що робити, якщо огірок гіркий?

– Основна гіркота міститься в основі огірка, де він кріпиться до рослини, і на його кінці, де розпускається квітка. Достатньо їх зрізати. Також потрібно обрізати тверду шкірку – в ній накопичуються ті самі "гіркі" речовини. І огірочок готовий до споживання!

Чому гіркі огірки корисні?

Усі огірки (як гіркі, так і солодкі) мають деякий сечогінний, проносний і жовчогінний ефект, також вони допомагають організму засвоювати необхідні поживні речовини..

Коли огірок не можна їсти?

Також не рекомендується їсти огірки людям з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, при загостренні виразки, гастриті, ентероколіті. Гастроентерологи не рекомендують після вживання огірків пити холодну воду, газовані напої і тим паче молоко.